Mustaherukkainen hyytelökakku

Tulosta

Lähetä

Facebookiin

Makeat leivonnaiset (12 annosta)

Valmistusaika: Yli 2 h
Vaikeusaste: Helppo

Pohja:
100 g	Flora leivontamargariinia
1 dl	kaurahiutaleita
0,75 dl	vehnäjauhoja
1 dl	sokeria
1 kpl	kananmunaa
Täyte:
2 kpl	liivatelehteä
0,5 dl	sitruunamehua
2,5 dl	Flora vispiä
150 g	Crème Bonjour Maustamaton 15%
1,25 dl	sokeria
2 tl	vanilliinisokeria
Päälle:
2 dl	mustaherukkamehua
2 kpl	liivatelehteä

Sulata rasva juoksevaksi ja jäähdytä hieman. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kananmuna ja sulatettu rasva. Vispaa seos tasaiseksi käsivatkaimella. Laita irtopohjakakkuvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle pyöreä leivinpaperipala ja kaada seos vuokaan. Paista 200 °C:n lämpötilassa 15 minuuttia. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Purista vesi pois ja sulata liivatelehdet kiehuvaan sitruunamehuun. Jäähdytä seos. Vaahdota Flora Vispi vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja sokerit vaahdon joukkoon. Lisää hieman jäähtynyt liivateseos koko ajan sekoittaen vaahdon joukkoon. Kaada täyte vuokaan jäähtyneen kakkupohjan päälle. Peitä kakku tuorekelmulla ja hyydytä kylmässä 4 tuntia. Valmista lopuksi pintakiille. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Liuota kuivaksi puristetut liivatelehdet pieneen määrään kuumaa mehua. Lisää loput mehusta. Jäähdytä. Kaada liemi hyytyneen kakun pintaan, vaimenna mehuvirtaa ruokalusikalla, ettei hyytelökerros vaurioidu. Hyydytä kakkua vielä runsas tunti kylmässä, irrota vuoasta ja koristele hedelmillä. Voit käyttää mitä tahansa mehua kakun päällä, vaikkapa porkkanatuoremehua.

© Unilever Finland Oy

Lähetä sähköpostilla linkki ruokaohjeeseen

Mustaherukkainen hyytelökakku

Vastaanottajan sähköpostiosoite * Oma sähköpostiosoite * Viesti vastaanottajalle